Laquai-Weine. Natürlich edel.

... denn die Wirtin stammt aus Bayern. Genauer: Aus Mittenwald. Nikola Schuhmacher lebt seit 1993 im Rheingau und ist Köchin aus Leidenschaft. Aus gutem Grund: Das Kochen liegt ihr quasi im Blut. Ihre Großmutter ist Köchin und ihre Mutter ebenso.

Besonderen Wert legt sie auf Frische und Qualität: Alles wird frisch zubereitet, von den Saucen bis zum Dessert. Die Zutaten wie Fleisch, Käse oder Eier stammen überwiegend von Landwirten aus der Region. Und die Weine, Sekte und Brände sind natürlich vom Weingut Laquai und ebenfalls hausgemacht.